大马华人拥有自己独特的饼食，不少更是祖辈老南洋传承下来的文化饼食特产。作为一家老饼家盼尽一点绵力，把大马华人传统独特的饼食薪尽火传。

虽已迈向品牌及美学经济的潮流，在外观包装上趋向精致化，但我们仍保留部分工传统工序，流传那份老南洋的风味、口感、及世代相传记存的文化记忆。

“泗记”将陆续推出各种饼类及特产。这些产品着重内馅，份量与营养值，符合当代“轻食文化”的趋势，不加重客户的健康负担，令“饼食”不再是纯粹的充饥，而是一种精致生活的健康享受。“泗记”将陆续推出各种饼类及特产。这些产品着重内馅，份量与营养值，符合当代“轻食文化”的趋势，不加重客户的健康负担，令“饼食”不再是纯粹的充饥，而是一种精致生活的健康享受。